《客舱设施与服务》 一、课程目标 主要针对空中乘务人员客舱服务的模拟训练，是实际空中服务的基础，课程以乘务工作为主线，结合飞行基本常识、飞机客舱布局、客舱服务设备及应急设备，以及客舱服务程序等内容，使学生能够熟练掌握客舱设备使用及客舱服务的流程，教学时设计不同特殊旅客，提高学生空中服务技能，培养学生的乘务员职业意识。 二、主要内容和教学要求 1.掌握乘务员要求与职责； 2.能够了解机型和机组协同； 3.能够掌握客舱服务技巧； 4.掌握客舱供餐服务； 5.熟练安全演示； 6.熟练运用机上广播服务； 7.掌握特殊旅客服务技巧； 8.采用学生实操为主老师辅助的“做中学”、“学中做”教学模式，培养学生学习的积极性，提高知识的吸收能力； 9.引入奉献服务意识，培养学生职业自信心和自豪感，激发爱岗敬业精神。 三、授课对象 空中乘务专业大二年级学生 四、课程类型及学时学分 专业必修课：混合式线上+线上教学（线下学时64+线上学时8）2学分 五、教学模式与考核评价 1.课堂教学方法的改革以调动学生的积极性为核心，推行任务驱动教学模式； 2.实践性教学，坚持项目导向，创新采用多种途径和方法； 3.以学生为主体，体验式教学贯穿始终； 4.适当运用现代教育技术，积极进行教学改革。 本课程注重体现综合评价和要素评价的有机结合。丰富考核形式，加强过程性考核。建立综合评价体系，全面反映教学成果。其中线上教学课程项目占20%，出勤率占10%，线下项目实操占10%，课堂表现占10%，期末实操考试成绩占50%。 六、教材及参考资料 教材：《民航客舱服务与管理》，韩瑛主编，化学工业出版社。此本教材是由本课程授课教师在多年的授课经验基础上根据学生实际情况所编写的校本教材，完全可以满足课程的教学需求。 参考文献： [1].《民航客舱设备操作与管理》，盛美兰，江群 主编；中国民航出版社出版社，2013； [2].《客舱设施与服务》，刘佳颖，恒玺 编著，西南交通大学出版社，2013； [3].《客舱服务》，廖正非，孔庆棠 编著，国防工业出版社，2015；